レペゼン東区　焼鳥ゆめどり寺山店

友人と今夜は近場のお店で、軽く一杯飲もうと考えていたとある日の事。
どういう訳か行きつけのお店が二軒とも満席で、難民に。

途方に暮れていると、焼き鳥の良い匂い．．．



お持ち帰り専門 焼鳥ゆめどり寺山店！？

中々、パンチの効いた店構えです。しかし、店内でお酒が飲める様です。

勇気を出していざ入店！

感じの良いマスターと味のある店内です。
お隣のお客さんを観察すると、カウンターにある紙とペンに注文を記入する様です。



先人の知恵をお借りして、小生も同様にオーダー。

マスター曰く。基本、塩で召し上がってほしいとの事。
なるほど、焼き鳥への自信が伺えます。



一番手に焼けた白レバー。

臭みがなくて、非常に美味しいです。他の串も同様にレベルが高いです。







マスターが焼き方のこだわりや楽しい話をしてくださるので、我々もついつい時間を忘れます。
このライブ感が醍醐味ですね。

気付くと串の束と空き瓶の山．．．

軽く一杯では済みませんでした．．．






焼鳥ゆめどり寺山店
〒950-0892 新潟県新潟市東区寺山１丁目１−２
営業時間 　　17：00~19:00
定休日 　　　月曜・木曜 (要確認)
お問い合わせ 090-2884-1374