巻の新星~らーめん鈴と凛~

2022/10/11
西蒲区 0
西蒲区巻甲にある割烹渡辺。ミシュランガイドで星を獲得した事がある名店だそうです。
今回はその日本料理の老舗がオープンした、らーめん鈴と凛へお伺いしました。

パーキング
駐車場はお店の裏にあります。リニューアルされた割烹渡辺を目指すと、分かりやすいです。

駐車場から脇道を通ればすぐ。
連絡通路

お店は、日本家屋を改装した造りです。
外観1

外観2

食券制です。
黒か白か悩ましいところです。今回は醤油の気分なので、黒に決めました。
食券機械

メニュー

素材にもこだわった、無化調らーめん。意識の高さを感じさせます。
こだわり

黒凛到着!
黒凛1

和食の技法が活かされ、とても美味しいです。

黒和え玉。
黒和え玉1

よく混ぜて食します。その後、らーめんのスープを、かけても美味。
油そば原理主義の小生も、驚きの一品でした。

食後のげっつり感がなく、身体に優しいラーメンでした。
ごちそうさまでした!

らーめん鈴と凛

住所     新潟市西蒲区巻甲2440-1
お問い合わせ 0256-72-2859
営業時間   11:00~15:00
定休日    水曜日、第1・3火曜日



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