巻の新星~らーめん鈴と凛~
西蒲区巻甲にある割烹渡辺。ミシュランガイドで星を獲得した事がある名店だそうです。
今回はその日本料理の老舗がオープンした、らーめん鈴と凛へお伺いしました。

駐車場はお店の裏にあります。リニューアルされた割烹渡辺を目指すと、分かりやすいです。
駐車場から脇道を通ればすぐ。

お店は、日本家屋を改装した造りです。


食券制です。
黒か白か悩ましいところです。今回は醤油の気分なので、黒に決めました。


素材にもこだわった、無化調らーめん。意識の高さを感じさせます。

黒凛到着!

和食の技法が活かされ、とても美味しいです。
黒和え玉。

よく混ぜて食します。その後、らーめんのスープを、かけても美味。
油そば原理主義の小生も、驚きの一品でした。
食後のげっつり感がなく、身体に優しいラーメンでした。
ごちそうさまでした!
らーめん鈴と凛
住所 新潟市西蒲区巻甲2440-1
お問い合わせ 0256-72-2859
営業時間 11:00~15:00
定休日 水曜日、第1・3火曜日
今回はその日本料理の老舗がオープンした、らーめん鈴と凛へお伺いしました。

駐車場はお店の裏にあります。リニューアルされた割烹渡辺を目指すと、分かりやすいです。
駐車場から脇道を通ればすぐ。

お店は、日本家屋を改装した造りです。


食券制です。
黒か白か悩ましいところです。今回は醤油の気分なので、黒に決めました。


素材にもこだわった、無化調らーめん。意識の高さを感じさせます。

黒凛到着!

和食の技法が活かされ、とても美味しいです。
黒和え玉。

よく混ぜて食します。その後、らーめんのスープを、かけても美味。
油そば原理主義の小生も、驚きの一品でした。
食後のげっつり感がなく、身体に優しいラーメンでした。
ごちそうさまでした!
らーめん鈴と凛
住所 新潟市西蒲区巻甲2440-1
お問い合わせ 0256-72-2859
営業時間 11:00~15:00
定休日 水曜日、第1・3火曜日